Volvieron los DIÁLOGOS DE ANTROPOLOGÍA BIOLÓGICA

En esta charla la Dte. Genevieve Stone abordará los mecanismos teóricos de los modelo evolutivos propuestos en la literatura para explicar la asociación entre inseguridad alimentaria y obesidad, y se compartirán los resultados de un estudio empírico que, mediante una aproximación mixta y un enfoque bio-cultural, exploró las asociaciones entre la inseguridad económica percibida, la inseguridad alimentaria y la obesidad de personas en condiciones de vulnerabilidad en la ciudad de Minatitlán, México. Dicho estudio es el resultado de una colaboración tripartita entre la Universidad de Bristol (Reino Unido), la Universidad Veracruzana (México) y el banco de alimentos Fundación Cucharada de Amor (México).

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